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重慶紅酒廣場在哪里渝北金渝美心紅酒博物館中心，位于重慶兩江新區(qū)保稅港商圈。今天館主講紅酒歷史，法國梅多克那時候還是一片沼澤地，荷蘭人過來了帶來了先進的排水技術(shù)，梅多克浮出水面，人們開始在梅多克種植葡萄釀造酒。鐵路的建設(shè)給波爾多葡萄酒的運輸帶來更多的便利。1855年，梅多克建立分級制度，波爾多葡萄酒名聲大振。 而19世紀(jì)末的葡萄根瘤蚜、第一次世界大戰(zhàn)、第二次世界大戰(zhàn)，也給波爾多帶來嚴重的危機，重慶紅酒廣場在哪里渝北金渝美心紅酒博物館法國波爾多葡萄酒。
波爾多從1950年代開始復(fù)興。提到波爾多的復(fù)興，不得不提到埃米爾·培諾，他帶來了革命性的技術(shù)革新，包括釀酒的溫控技術(shù)、注重衛(wèi)生保潔、使用蘋果酸乳酸發(fā)酵、機械化采摘、使用更成熟的葡萄、減少與橡木桶接觸的時間等等。 重慶紅酒廣場波爾多歷史上就出現(xiàn)一些副牌葡萄酒，而現(xiàn)代更是發(fā)揚光大，特別是比較差的年份釀更多的副牌，對于消費者而言獲得了物美價廉的正牌替代品，也幫助生產(chǎn)商維持了正牌葡萄酒的品質(zhì)以及聲譽。
關(guān)于波爾多紅酒的生產(chǎn)形式第一就是酒莊，是屬于某一個人的土地財產(chǎn)附有釀酒設(shè)施。第二是合作社共同使用釀酒設(shè)施，共同承擔(dān)推廣費用。第三種就是酒商與經(jīng)紀(jì)人，這三種形式共同推動波爾多葡萄酒的發(fā)展與進步。大部分波爾多葡萄酒因為酒莊名字而名動江湖。在波爾多一共有3000多個酒莊。1924年木桐莊首先在自家酒莊內(nèi)完成裝瓶。為了在巴黎世博會上展示葡萄酒，國王拿破侖三世命令農(nóng)業(yè)部制定葡萄酒分級，農(nóng)業(yè)部門指示波爾多的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人操作此事。他們根椐過去100年葡萄酒的平均售價為基礎(chǔ)，評出60個梅多克酒莊、1家格拉夫酒莊，25個蘇玳酒莊為列級酒莊。除了1973年木桐由二級莊升為一級莊，這個分級就從來沒有動過。目前這個分級一級莊五個，分別是拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王以及木桐。
