重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場講解關(guān)于歌海娜葡萄酒知識
2020-10-17
紅酒小編
今天重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場就來說說這個(gè)偏冷門的熱葡萄品種，重慶的紅酒愛好者對歌海娜Grenache可能比較陌生，事實(shí)上這也是著名的國際性葡萄品種之一，曾經(jīng)是西班牙和法國西南部種植面積第二大的葡萄品種。目前在消費(fèi)的葡萄酒中，很容易看到歌海娜的身影，但是大眾對歌海娜了解得卻并不多。
歌海娜有可能起源于西班牙北部。當(dāng)時(shí)阿拉貢王國的強(qiáng)盛可能對歌海娜早期在地中海西部地區(qū)的廣泛分布功不可沒。以阿拉貢為基地，歌海娜的種植向東擴(kuò)展。19世紀(jì)之前該品種已經(jīng)在南羅訥地區(qū)深深扎根。歌海娜具有什么特點(diǎn)？重慶紅酒專賣店為您專業(yè)解答。歌海娜非常晚熟，必須種植于炎熱地區(qū)，因此也只有在法國南部、地中海和西班牙等地區(qū)才能種植。整體而言歌海娜皮薄釀酒后顏色較淺，酒精含量較高酒體豐 滿單寧柔順，略帶甜味，不過容易氧化，即使年輕的歌海娜葡萄酒也容易出現(xiàn)棕色的邊緣。
經(jīng)典的歌海娜葡萄酒帶有紅色水果的風(fēng)味，如草莓、覆盆子和些許白胡
椒味。隨著陳年，葡萄酒會發(fā)展出皮革、焦油和太妃糖的風(fēng)味。不過由于歌海娜葡萄容易過熟，葡萄糖分高，酸味不足，讓釀成的葡萄酒經(jīng)常出現(xiàn)酒精度過高的問
題，很難保有清新與均衡。這些也注定了歌海娜先天就難釀成精巧細(xì)致風(fēng)味的葡萄酒。
