重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng) 網(wǎng)購(gòu)紅酒需要注意什么 如何選擇
重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)提醒重慶葡萄酒愛(ài)好者，網(wǎng)購(gòu)紅酒時(shí)的三大誤區(qū)：品牌誤區(qū)、年份誤區(qū)、產(chǎn)地誤區(qū)。紅酒品種非常多，特別是進(jìn)口酒讓人眼花繚亂，人們?cè)谶x擇紅酒的時(shí)候，就會(huì)依賴平時(shí)能記住的少數(shù)幾個(gè)名牌等。
一是品牌誤區(qū)：紅酒品種非常多，特別是進(jìn)口酒讓人眼花繚亂，人們?cè)谶x擇紅酒的時(shí)候，就會(huì)依賴平時(shí)能記住的少數(shù)幾個(gè)名牌。很多消費(fèi)者只要看到酒標(biāo)上有Lafite，Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo，就會(huì)安全感大增，而且只要是法國(guó)紅酒?？傮w上，名牌酒可信度確實(shí)更高，但如果過(guò)分迷信，不加分析，同樣會(huì)“南轅北轍”。比如，花同樣的價(jià)錢(qián)是買(mǎi)一瓶Lafite的副牌酒還是買(mǎi)一瓶波爾多四級(jí)酒莊的酒，就要依靠個(gè)人口味和消費(fèi)用途等因素來(lái)綜合判斷了，而不是單純以牌子的大小來(lái)取舍。
二是年份誤區(qū)：重慶進(jìn)口紅酒專(zhuān)賣(mài)店講述網(wǎng)購(gòu)紅酒易入的誤區(qū)。1969，1975，1982，1997，2000，2005，都是傳奇般的好年份。年份對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，所謂好年份，主要就是當(dāng)年的天氣適合葡萄的生長(zhǎng)和收成，從而為釀造完美的紅酒打下基礎(chǔ)。世界如此之大，任何兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣？比如1985年，法國(guó)炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認(rèn)為是一個(gè)不錯(cuò)的年份，而同年的加州，收獲時(shí)節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預(yù)見(jiàn)性的酒廠，如將收成時(shí)間提前，同樣收獲了一個(gè)好年份?？梢?jiàn)，單憑年份選酒是很有風(fēng)險(xiǎn)的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下當(dāng)年酒廠的收成情況，特別是買(mǎi)高檔禮品酒的時(shí)候。
三是產(chǎn)地誤區(qū)：曾幾何時(shí)，法國(guó)就是紅酒的代名詞，隨著紅酒文化的傳播，越來(lái)越多的人知道意大利、西班牙也屬于紅酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，釀酒史和紅酒的品質(zhì)可以和法國(guó)分庭抗禮，而美國(guó)、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質(zhì)量的紅酒。紅酒生產(chǎn)也有了全球化的趨勢(shì)，一瓶紅酒，可能是用美國(guó)當(dāng)?shù)氐暮谄窐?lè)葡萄，釀酒師是從勃艮第請(qǐng)來(lái)的，而設(shè)備是德國(guó)造的。特別是一些大的紅酒生產(chǎn)商，像法國(guó)BPDR集團(tuán)，在智利等很多國(guó)家都購(gòu)買(mǎi)了酒莊實(shí)行本地化生產(chǎn)。
