重慶紅酒批發市場餐廳點紅酒怎么點餐廳點酒訣竅

2020-10-22 紅酒小編

了解餐廳點酒訣竅，能幫助你在餐廳就餐時選擇到適合搭配菜肴的葡萄酒。重慶紅酒批發市場帶你了解餐廳點紅酒怎么點。大部分酒單一如菜單，按上菜先后順序，從開胃酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜點酒、餐后酒的順序排列。

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大部分酒單一如菜單，按上菜先后順序，重慶紅酒專賣店講述喝酒的順序。從開胃酒（Aperitif）、白葡萄酒（White Wine）、紅葡萄酒（Red Wine）、甜點酒、餐后酒（Liquor）的順序排列。單杯點的葡萄酒通常都很便宜。餐廳會常備一些適合大多數人口味的酒，稱之為店酒（House Wine）。這些酒是經過精心挑選的，在搭配該餐廳的菜肴上都會比較適宜。

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此外，有些高檔餐廳還會準備特別推薦，比如月酒（Wine of the Month）、周酒（Wine of the Week）或者當日推薦（Wine of the Day）。若要同時滿足一桌人的又紅又白的多重要求，紅葡萄酒反而要口味淡雅、酒體較輕，如黑品樂（Pinot Noir），白葡萄酒則要酒體中等、經過橡木桶陳釀的霞多麗（Chardonnay），紅的不會太重，白的不會太輕，搭配五味菜肴，基本不會給自己和朋友們出難題。兩款主要的酒敲定后，再點不同款的Half Bottle，即半瓶裝，足夠靈活搭配菜肴以及滿足各方細致的要求。

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