重慶紅酒葡萄酒的口感描述怎樣形容葡萄酒的口感

2020-11-07 紅酒小編

葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各種感受。口腔能夠感受到葡萄酒所賦予的味覺、嗅覺和觸覺，并非只是味覺所能感受到的甜、酸、苦、咸這幾種味道。

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葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各種感受。口腔能夠感受到酒所賦予的味覺、嗅覺和觸覺，并非只是味覺所能感受到的甜、酸、苦、咸這幾種味道。葡萄酒的口感實際上包含了結(jié)構(gòu)、酒體、味道和質(zhì)感等。結(jié)構(gòu)：一般來講，這是對于葡萄酒口感的總評，是葡萄酒在口中的整體印象，包括酒的年齡和發(fā)展?fàn)顩r，整體評價等等。按結(jié)構(gòu)感的不同可描述為其生硬、味澀、粗糙、柔和、可口、圓潤或者滑膩。酒體：是表示酒在舌頭上重量的感覺，一個很難理解的詞匯，就像檸檬水給舌頭的重量感覺就比較輕，加奶的咖啡就比較重。葡萄酒在口中的感覺，或豐滿或單薄，可以表達(dá)為酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。下面紅酒小編給大家介紹一款酒體圓潤可口滑膩的：棕櫚樹干紅葡萄酒。

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味道：這里混合了香氣和味道，從一入口到咽下去或吐出來，分前、中、后味。前味指剛?cè)肟冢形妒窃诳谇粌?nèi)停留一段時間的味道，后味是咽下去或吐出來以后，嘴里已經(jīng)沒有酒了的味道余韻。后味的長短和是否宜人是一個重要指標(biāo)。質(zhì)感：表明酒在口腔內(nèi)的觸感，經(jīng)常有些帶想象色彩的形容詞，比如鋼鐵般的脆的天鵝絨般的或絲綢般的或蠟質(zhì)般的或油脂般的油一樣的等等。

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